Пловдиевская капия

Одна из разновидностей классического перца Капия, популярного в Восточной Европе и на Ближнем Востоке. Традиционный сорт сладкого болгарского перца, выращиваемый в открытом грунте в районе Пловдива. Что делает этот перец особенным, так это его великолепный вкус и универсальность на кухне. Растения крепкие, высотой до 70 см, со значительным объемом листьев, покрывающих плоды от солнечных ожогов, обладают значительной жаростойкостью. Они продолжительное время дают большой урожай довольно крупных, свисающих, остроконечных и приплюснутых перцев с нежными, сочными и сладкими стенками. Плоды двух или многокамерные, длиной до 20 см (обычно 12-15 см). Их поверхность треугольная, с двумя продольными бороздками. Сорт среднеранний (от всходов до плодоношения 120 дней), наливающий плоды весом до 120 г. с очень мясистой текстурой, блестящим темно-красным цветом и потрясающим вкусом.