Шогоін

Традиційний японський сорт дайкону з регіону поблизу Кіото, де його століттями вирощували на важких глинистих ґрунтах. Шогоін належить до рідкісної групи округлих дайконів Акі та цінується за великі соковиті коренеплоди з надзвичайно ніжним смаком.  Коренеплоди округлі, гладенькі, білосніжні, зі світло-зеленою верхівкою. Середній товарний розмір близько 10 см у діаметрі, окремі екземпляри можуть досягати 20 см. Вага коренеплодів зазвичай становить 100-400 г. Завдяки тому, що дайкон лише частково заглиблюється у ґрунт, його легко збирати без пошкоджень. М’якоть біла, щільна, хрустка та дуже соковита, з делікатним смаком майже без гостроти. Ідеально підходить для свіжих салатів, азійських страв, маринування та тривалого осінньо-зимового зберігання. Вегетаційний період становить 70-100 днів. Найкраще сорт проявляє себе при посіві в серпні для осіннього вирощування. За ранньовесняного посіву також може формувати ранній урожай за умови прохолодної погоди.