Італійська Торпеда

Справжня гастрономічна перлина з Тоскани. Привабливий старовинний сорт Rossa Lunga di Firenze вирізняється довгими, елегантними цибулинами пурпурно-червоного кольору, що нагадують витончену торпеду. Довжина 10-15 см, багата, але м’яка солодкість і соковита хрумка м’якоть роблять цю цибулю улюбленицею італійських кухарів. Середньостиглий сорт (близько 100 днів до цибулини), чудово росте в більшості регіонів. Молоді рослини дають ніжне зелене пір’я та маленькі витончені цибулини - ідеальні для салатів. Дозрілі цибулини мають вишуканий смак, що повністю розкривається у свіжих стравах, на грилі або при легкому обсмаженні. Цибуля легко нарізається на рівні кільця, сяє в салатах, пасті та брускеті, а при дозарюванні набуває приємніших гострих нот для зберігання.