Довга Чорна з Парижа

Старовинний зимовий сорт редьки французького походження, який цінується за великі видовжені коренеплоди насичено-чорного кольору та чудові смакові якості. Формує рівні циліндричні коренеплоди довжиною до 30 см із загостреними кінчиками та тонкою, міцною, злегка шорсткою шкіркою. М’якоть білосніжна, щільна, соковита та хрустка, з приємним пікантним смаком, більш делікатним і м’яким, ніж у багатьох круглих зимових сортів редьки. Сорт чудово підходить для свіжих салатів, закусок та традиційних страв європейської кухні. У Франції цю редьку часто подають тонко нарізаною або натертою на хлібі з маслом. Коренеплоди відзначаються дуже доброю лежкістю та можуть зберігатися до літа у прохолодному льосі або сховищі, особливо при пересипанні піском. Сік чорної редьки традиційно використовують у народній кухні та домашніх сезонних напоях.