Єріхон

Один із старовинних сортів Близького Сходу, який успішно вирощується в пустелях Ізраїлю. Він прекрасно себе почуває в наше спекотне українське літо. Високі, близько 30 см і привабливі, швидкорослі важкі (до 1 кг) качани з смарагдовим темно-зеленим зовнішнім листям, що прикриває привабливе кремово-біле серце, зберігають свою солодкість, коли інші салати стають гіркими. Його вирощують для маленьких листочків, за 25-30 днів, і повнорозмірних головок (через 50-60 днів після сходів). Єрихон стійкий до цвітіння і залишається хрустким в саму спекотну погоду, але він також добре росте в прохолодну пору року.