Шаранта

Попробуйте что-нибудь очень вкусное-эти небольшие настоящие французские дыни Charentais. Знаменитая Шарантская дыня была создана в Пуату Шарант (запад Франции) в 1920 году как наиболее изысканная, с насыщенным необычным ароматом. Дыня Шаранта, легендарная в Провансе, является наиболее потребляемым сортом во Франции, она идеальна для лета. Считается лучшей дыней, когда-либо созданной, из-за высокого содержания сахара, гладкой плотной текстуры и пьянящего аромата. Идеально подходит для двух порций, эти сравнительно маленькие круглые дыни весят 2-3 фунта (1-1,5 кг). Светлая серо-зеленая кожура, покрытая плотной сеткой, с небольшими ребрами, очерченными зелеными полосками, приобретает ярко-желтый цвет и сильный аромат при созревании, когда эти плоды легко отделяются от лозы. И это похоже на хитрость, чтобы собрать их до того, как они перезрели. Созревает через 70-80 дней от всходов. Её очень сладкая, сочная, и твердая лососево-оранжевая мякоть с небольшой полостью семян имеет необычный тропически экзотический аромат. Эту необычную дыню употребляют в любое время еды, вместе с другими продуктами, или отдельно, в виде десерта, с винами Порто или Мадейра.