Паризька Весна

Паризька Весна, також відомий як Маленький Париж - це один з трьох стародавніх сортів білої ранньої цибулі, поряд з раннім Малакофф і сортом з великими цибулинами Вожирар , що вирощуються на городах навколо Парижа. Ця цибуля, зібрана в пучки, привозиться на ринки Halles під час ранньої цибулі, коли вона найбільше цінується. Його збирають до повного дозрівання, коли цибулини ще маленькі та листя свіже та зелене. Це озимий сорт, витривалий і стійкий до холоду, який проводить усю зиму землі. Його сіють у серпні та збирають навесні наступного року як повнорозмірну цибулю або з лютого по травень для збору з початку літа та протягом усього сезону. Ця маленька кругла біла цибуля із зеленим листям дуже популярна для маринування, зібрана у віці 7 тижнів, або на 9-й тиждень, коли вона дозріла, для салатної білої цибулі та цибулі для кулінарії. Це високоякісна солодка і смачна ідеально кругла цибуля діаметром до 2,5 см, (розмір перлів), що набуває срібно-білого кольору при повному дозріванні. Більш нейтральний щодо довготи дня, ніж більшість цибуль, тому його можна вирощувати практично в будь-який час і при цьому отримувати цибулини.