Піменто Сир

Один із різновидів численного сімейства перців Pimiento з червоними плоскими солодкими плодами. Колір та аромат цього перцю настільки насичений, що його протягом століть використовують сиророби Іспанії для фарбування та ароматизації своїх знаменитих сирів. Формою цей перець також нагадує сирне колесо. Якщо Ви колись їли оливки або м'ясні делікатеси з перцем, то ви куштували перець Піменто! Це чудовий сорт перцю Queso de Pimiento, у якого виходять товсті плоскі солодкі перці піменто діаметром до 3-4 дюймів (7-10 см) і товщиною до 2-х дюймів (5 см). Товщина стін дуже велика, зазвичай 10 мм. Маса плодів від 60 до 120 г, залежно від умов вирощування, тому що цей сорт потребує тепла та великої кількості світла. Цей перець чудово підходить для фаршування, зазвичай сумішшю сирів, для класичного консервування та цільно-плідного маринування. Вони мають невеликий розмір, але вони наповнені великим смаком. Сорт середньоранній (75 днів від пересадки) та врожайний навіть у невдалі роки. Рослини невеликі за розміром, висотою до 2 футів (60 см), дуже облистяні, здатні зав'язувати більше дюжини плодів одночасно.