Гибралтар

Старинный сладкий испанский сорт, вошедший в коллекцию лучших европейских кулинарных луков благодаря своему мягкому, деликатному вкусу. Ее настолько легко есть сырой, что в Испании ее добавляют в салаты, тапасы и свежие закуски без какой-либо термической обработки. Это мощный сорт с очень крупными, ровными шаровидными луковицами, произрастающими до 500 г, с плотными янтарно-желтыми сухими чешуями. Несмотря impressive размер, он считается легким в выращивании и удивительно быстрым: всего 110 дней от всходов до сбора урожая - фантастически мало для лука такого калибра. Мякоть белая, сочная, сладкая и почти без жгучего запаха, с легким ароматом, который сохраняется даже после жарки или тушения. Благодаря своей нежности «Гибралтар» идеален для свежих салатов, блюд на гриле, овощных соте, рыбных блюд и традиционных испанских рагу. Сорт сохраняется до 6 месяцев, при условии хорошего просушки толстых шеек. Луковицы однородные, плотные, сочные, с безупречной структурой именно ценящие повара и огородники по всей Европе.