Гернси

Пастернак – древний овощ, культивируемый в Европе более 500 лет. «Гернси» относится к периоду 1826 г., благодарит своим названием одноимённому острову в проливе Ла Манш. На острове Гернси он выращивается на протяжении многих поколений, где фермеры считают его питательным корнеплодом, превосходящим даже морковь и картофель. Он был основным овощем до тех пор, пока из Нового Света не был завезен картофель, который его вытеснил. Корни этого старого сорта короче многих современных гибридов, поэтому их часто называют «Гернси наполовину длинными». У них широкие плечи и привлекательная гладкая белая кожа, и даже без гибридной силы их качество компенсируется удвоенным ароматом. Это один из старейших сортов пастернака, который по-прежнему является лучшим по аромату из всех, с его глубиной и богатством, не имеющим аналогов в большинстве других сортов. Этот надежный фаворит имеет толстые сужающиеся гладкие корни и нежную текстуру. Лучший аромат приходит в более холодные месяцы.