Альба

Ця петрушка схожа на ідеально сформований пастернак своїми конічними витягнутими коренеплодами білого кольору з борозенчастою текстурою, але відрізняється від нього солодким, ніжним, пряним смаком, позбавленим землістості пастернаку, скоріше схожим на моркву, приправлену селерою та петрушкою. Альба відноситься до «полудлинного» типу кореневої петрушки, який найбільш переважний у Європі. Коротке, товсте коріння довжиною близько 20 см і вагою до 150 г легше використовувати в кулінарії і вони краще ростуть на важких ґрунтах. Ця петрушка доступна цілий рік з основним сезоном у зимовий період і використовується як «супова зелень» або у сирому вигляді. Сорт славиться успішним зберіганням протягом тривалого часу, завдяки високій стійкості до гниття і чудовим смаком коренеплодів з вершковою м'якоттю, не схильною до потемніння. Коріння може бути залишено землі на всю зиму. Їх викопують за необхідності. Це петрушка подвійного призначення, з великим, плоским, їстівним, темно - зеленим листям. У вас буде перше зріле коріння всього через 3 місяці після сходів. Для раннього врожаю сіють восени чи під зиму.