Ночная птица F1

Ночная птица F1 – легендарный гибрид, ставший первой по-настоящему успешной фиолетовой морковью с отличным вкусом и мощной силой роста. Это сорт, сочетающий декоративность ресторанного уровня с высокой урожайностью и кулинарной универсальностью. Корнеплоды имеют глубокую пурпурную окраску кожицы и сочную нежную мякоть с контрастными оранжевыми оттенками. Благодаря высокому содержанию антоцианов, цвет сохраняется даже после приготовления, а вместе с провитамином A делает эту морковь не только красивой, но и полезной. Вкус сложен и многогранен: сладкий с пряными нотами и легким ореховым оттенком. Именно такая палитра превращает Ночной птицы в настоящий сюрприз как на грядке, так и на рынке. Корнеплоды удлиненно-конусообразные, длиной 25-30 см. Период созревания составляет около 100 дней после всходов. Сорт хорошо переносит летнюю жару, а при созревании до поздней осени его вкус и окрас становятся еще глубже, что делает его идеальным для зимнего хранения. В кулинарии Ночная птица F1 универсальна: великолепная сырая, запеченная, приготовленная на паре или обжаренная. Дает эффектный морковный сок необычного цвета, который при добавлении лимона приобретает розовый оттенок, а также может использоваться как натуральный краситель.