Вожирар

Старинный французский сорт листового сельдерея, который на протяжении многих веков выращивался в деревне Vaugirard, ставшей впоследствии районом Парижа. Это очень выносливое и крепкое растение, похожее по своей устойчивости к холоду и редкой поражаемое™ вредителями и болезнями с диким европейским сельдереем, но в результате длительной требовательной французской селекции получившее великолепную форму и изысканный аромат. Это двухлетнее растение обычно выращивается, как однолетнее, быстро образующее (через 50-60 дней после всходов) мощный куст с блестящими темно-зелеными ароматными листьями и тонкими гибкими стеблями, высотой 30-40 см. Листовой сельдерей используется также, как и его гигантские черешковые кузены, но имеет более выраженный, насыщенный острый аромат, и его гораздо легче выращивать (лучше через рассаду). Хорошо растет в контейнерах, которые зимой убирают в теплые помещения, что продлевает сезон сбора ароматных листьев.