Египетская плоская

Этот старинный сорт возник в Германии, отбирался и совершенствовался веками и считается самой широко выращиваемой свеклой в мире. Большая, самая крупная из ранних, приплюснутая свекла растет в основном над почвой. Дает хорошие урожаи и является лучшей на рынке молодой свеклой. Очень сладкая и ранняя (50 дней), без какого-либо «землистого» вкуса. Плоские корнеплоды вырастают до 3-5 дюймов (7,5-12,5 см) в ширину, покрыты гладкой пурпурно-красной кожицей и имеют темно-красную мякоть. Хорошо держит форму при хранении, вплоть до начала лета.