Імперіал

Високоякісний великий баклажан із багатим ніжним горіховим смаком, який ніколи не буває гірким. Кремезні рослини висотою від 21 до 30 дюймів (50-75 см) дуже продуктивні навіть у прохолодному кліматі. Вони легко зав'язують від 4 до 6 плодів, але можуть давати до 12 баклажанів у сприятливих умовах. Плоди у формі великої, дуже ребристої груші, блискучі, глибокого темно-фіолетового кольору, іноді майже чорного, у спекотну сонячну погоду. Тонка шкірка покриває ароматну, соковиту та щільну м'якоть з невеликою кількістю насіння. Стандартні плоди важать від 200 до 250 г, але можуть зростати до 1 кг. Їх збирають у розмірі 5 дюймів (12,5 см) завширшки і 6 дюймів (15 см) у висоту, але можна знімати і раніше, коли матова шкірка стає глянсовою, щоб отримати ніжніші баклажани без насіння. Середньоранній сорт, який починає дозрівати через 80 днів від пересадки.