Тулузька фіалка

Старовинний французький сорт родом із міста Тулуза на півдні Франції, відомий своїм раннім плодоношенням і винятковими смаковими якостями. Рослини високорослі, потужні, можуть досягати висоти до 1 м і починають плодоносити вже через 75-80 днів після сходів. Сорт формує великі довгасто-циліндричні плоди завдовжки близько 20 см, з привабливим забарвленням від насичено-фіолетового до майже чорного, з характерними кремово-білими верхівками навколо чашечки, що надає плодам особливої декоративності. За раннього та своєчасного збирання шкірка баклажанів залишається тонкою і ніжною, тому її не потрібно знімати під час приготування. М’якоть біла, солодка, надзвичайно ніжна, без гіркоти, що й забезпечило цьому сорту заслужену репутацію одного з найсмачніших. Тулузька фіалка ідеально підходить для смаження, запікання, грилю та класичних середземноморських страв. Поєднання ранньостиглості, елегантного вигляду та високих смакових якостей робить цей сорт чудовим вибором як для гурманів, так і для поціновувачів автентичних європейських сортів.