Мірза

Диня Мірза стародавній середньоазійський сорт, назва якого перекладається як «Принц» або «Високий Дворянин». Цей сорт вирощується в Узбекистані щонайменше три століття і здавна вважається однією з найцінніших традиційних динь регіону. Плоди дуже великі, подовжено-овальної форми з характерно загостреними, злегка вигнутими кінцями. Довжина динь може сягати 30-60 см, а маса до 11 кг. Поверхня тверда, вкрита густою, чітко вираженою сітчастою текстурою, що добре захищає плід під час дозрівання. М’якоть ніжна, соковита та надзвичайно солодка, з виразним пікантним мускусним ароматом. Смак насичений і глибокий, за що диню Мірза традиційно споживають свіжою, просто з рук, у сезон динь. У Середній Азії її подають як десерт або закуску до чаю, а також збирають у стадії перезрівання для нарізування й сушіння на сонці. Рослини цього сорту потребують великої кількості тепла та сонячного світла, проте диня Мірза вже багато років успішно вирощується в Україні, зберігаючи свої автентичні смакові та товарні якості.