Доттенфельдер Дауер

Новий сорт великої, твердої пізньостиглої білокачанної капусти голландського білого типу, яка добре зберігається. Цей енергійний та продуктивний сорт особливо вражає завдяки своєму тонкому та солодкому смаку. Дозріває через 120 днів від висадки розсади. Виведений німецьким селекціонером Дітером Бауером як альтернатива гібридної капусти. Листова розетка середнього розміру, компактна, піднята. Листя широкоовальної форми, темно-сіро-зеленого забарвлення із сильним восковим нальотом. Качани з деякою природною різноманітною формою - від округлої, овальної і до плоскої - це свідчить про різноманітний генофонд. Вони дуже щільні, середньою вагою 3-4 кг (максимум 8 кг). Внутрішня кочерига коротка. Структура качана ніжна та тонка, забарвлення чисто-біле. Зберігається як мінімум до квітня, набираючи соковитості та чудового смаку. Універсального використання, хороша для квашення, але також відмінно підійде для споживання у свіжому вигляді та приготування кулінарних шедеврів (особливо смачними та ніжними виходять голубці).