Ранній Фонтене

Французький лідер протягом багатьох століть, що виробляє темно-зелені, досить великі качанчики на сильних рослинах. Саме старим сортам характерний найкращий смак – м'який, солодкий, позбавлений гіркоти, з перцевим відтінком. Це сорт високої якості, отриманий внаслідок тривалого відбору. Ідеально підходить для збирання врожаю на самому початку та середині сезону брюссельської капусти. Добре наповнені качанчики Раннього Фонтану досить рано дозрівають (через 80 – 100 днів від висадки розсади), але все ще добре тримаються у полі – незвичайна комбінація для цієї культури. Рослини відносно невеликі (близько 60 см заввишки), але зручні для збирання врожаю. Качанчики починають дозрівати від кореня до вершини рослини. Їх збирають, коли вони стають твердими, розміром із велику вишню, від ¾ до 1 дюйма (2 – 2,5 см). Ви можете навіть залишити ці рослини в саду на зиму. Мороз фактично покращує смак і ця брюссельська капуста нагадує маленькі заморожені фонтани унікального вигляду, коли вони припорошені снігом.