Суміш для фарширування

Спеціальна суміш класичних сортів, солодких, без гостроти чилі, що входять до сортотипу Dolma, блочного перцю у формі широкого дзвону. Коли ці перці дозрівають, деякі з них стануть золотими або помаранчевими, інші - червоними, фіолетовими або кольору слонової кістки. Більшість з них починають рости зеленими і стають смачними та товстостінними, як тільки досягнуть повного розміру (7-10 см) у діаметрі та ваги від 100 до 250 г, і вже придатними для начинки. Через кілька тижнів їх колір стане таким, яким він повинен бути в ботанічній стиглості. Рослини дають добрі врожаї турецького перцю Долма у всіх його колірних варіаціях. Це 10 основних сортів, різних за формою та кольором, у вигляді великих прямокутних дзвонів, які вирощують спеціально для фарширування.