Красный Филдеркраут

Одна из самых уникальных капуст, этот краснокочанный сорт в форме стрелы был выведен для северных холодных регионов Германии для квашения и длительного хранения на основе старинного и культового белого Filderkraut. Эта капуста создана, в первую очередь, для квашения, она не имеет внутренней кочерыги, что позволяет очень легко и без отходов нарезать мелкие кусочки «полуторных» кочанов для квашенной капусты. Листья более тонкие и менее ребристые, чем у других капуст, а вкус более мягкий, тонкий, самый сладкий, без остроты серы. Конические, длинные, в форме сердца, с широким округлым основанием и темно-красным цветом твердые кочаны весом около 1,5 кг с минимумом внешних листьев. Среднепоздний сорт, созревающий через 80-100 дней после пересадки.