Червоний Філдеркраут

Одна з найунікальніших капуст, цей червонокачанний сорт у формі стріли був виведений для північних холодних регіонів Німеччини для квашення та тривалого зберігання на основі старовинного та культового білого Filderkraut . Ця капуста створена, в першу чергу, для квашення, вона не має внутрішньої кочериги, що дозволяє дуже легко і без відходів нарізати дрібні шматочки «полуторних» качанів для квашеної капусти. Листки тонші і менш ребристі, ніж у інших капуст, а смак м'якший, тонкий, найсолодший, без гостроти сірки. Конічні, довгі, у формі серця, з широкою округлою основою та темно-червоним кольором тверді качани вагою близько 1,5 кг з мінімумом зовнішнього листя. Середньопізній сорт, що дозріває через 80-100 днів після пересадки.