Урфа Бибер

Урфа Бибер, также называемый перцем Изот, происходит из южного региона Турции под названием Урфа Слово «бибер» означает перец. По вкусу он похож на изюм сорта Алеппо, но имеет более шоколадно-пряный оттенок. По мере того, как Вы едите его больше, он становится горячее. Перцы большие и могут достигать более 8 дюймов (20 см) в длину, напоминая длинный болгарский перец. Его используют для приправы местных блюд, особенно кебабов из баранины. Он также очень вкусный фаршированный или жаренный. Растения могут вырасти до 3 футов в высоту (90 см). Перцы созревают от зеленого до темно-красного цвета, достигая длины 15 см и диаметра в 4 см. Слегка острый перец чили анахеймского типа, его можно собирать зеленым, чтобы получить сладкий перец. Отличный перец для гриля. Замечательный вкус для еды в свежем виде, фаршированным или жаренным. Идеально подходит для сушки. Его традиционно вешают на улице в виде гирлянд. Когда перец высохнет, его обычно измельчают в порошок, имеющий мягкий и восхитительный аромат. Хорошо растет в прохладном климате. Дает урожай через 55-65 дней после пересадки. Это ранний сорт с очень хорошей урожайностью.