Матай

Старовинний сорт із Єгипту, названий на честь міста, де його вирощують у промислових масштабах. Це дуже солодкий перець із відносно невеликою кількістю тепла, що робить його відмінним вибором для тих, хто любить солодкий хрумкий, але при цьому гострий перець. Довгі, трохи вигнуті перці довжиною 4-5 дюймів (10-12 см) і шириною 2 дюйми (5 см). Має відчутну кількість тепла, але не викликає печіння в роті, що робить його ідеальним для сальси. Легко сохне та використовується для приготування спецій. Ідеальний пряний перець із чудовим ароматом. Він використовується для сушіння та отримання Елевого перцю і відмінно підходить для різних начинок, тому що це великий сорт чилі. Має дуже тонкий аромат, злегка пряний, із солодким смаком, що робить його чудовим пряним перцем. Ранній сорт, 80 днів від пересадки, добре плодоносить, рослини рясно обвішані плодами.