Вольтер F2

Все разновидности спаржи можно бланшировать для получения белых копьев, но Вольтер выведен специально для получения совершенно белых копьев, известных как spargel. Белая спаржа получается в результате укрытия короны растения почвой или черной мульчей с самой ранней весны, чтобы копья не попали на солнечный свет по мере их роста. Хотя, если Вольтер не укрыть, Вы получите качественную зеленую спаржу. Этот сорт получен из гибрида Voltaire F1, как некоторые другие сорта спаржи (например, Apollo F2, UC 157 F2, и UC 72 F2), дает двудомные растения, но в основном сохраняет его качества. Преимущественно мужские растения дают высокие урожаи качественной белой спаржи, которая нежнее зеленой, с более мягким вкусом и почти ореховым ароматом. Сорт очень ранний, его собирают в самом начале сезона, но его тугие ростки с плотными наконечниками держатся еще несколько недель, оставаясь закрытыми до тех пор, пока копье не станет высоким, что обеспечивает максимальную урожайность и отличное качество спаржи.