Пекін

Китайські капусти, що знаходяться в цій суміші дитячих листочків, включають типи Pe Tsai, Tat Choi, Gai Choy, Wong Bok, Kai Choy і Mustard Red. Вони поєднують тонку, хрумку структуру салату зі свіжим перечним смаком соковитих капуст і гірчиці. Ця група капуст, що походять з Китаю, більш терпимо ставиться до теплих умов зростання, ніж інші види капусти, і може успішно вирощуватися багато сезонів протягом року. Це найшвидше види, і вони легко вдаються для дитячих листочків (за 25-30 днів) і як повнорозмірні рослини (протягом 50-70 днів). Привабливі мініатюрні різноманітні темно-зелені розетки прикрашені насичено-червоним листям гірчиці. Дуже широке застосування в кулінарії: овочеві салати, гарніри, рагу, можна додавати в супи та маринади, тушкувати, відварювати, смажити, використовувати у приготуванні бутербродів. У солоному та ферментованому вигляді традиційно використовується в Kimchee. Будь-якій страві листя цих капуст надасть приємний пікантний смак. Характеристики: упаковка 300 штук