Серрано Тампикено

Знаменитый перец чили родом из предгорий мексиканских штатов Идальго и Пуэбла. Он уступает по популярности только халапеньо. Эти перцы похожи, за исключением того, что серрано в 2-3 раза острее, чем халапеньо и немного меньше, тоньше (около 1,5 см в диаметре) и короче (до 10 см в длину). Плоды сначала темно-зеленые, а при полном созревании они становятся блестящими красными. Для лучшего вкуса Серрано собирают, пока они еще зеленые или только начинают менять цвет. Отличный выбор для приготовления перечного соуса, острого соуса чили и традиционной мексиканской сальсы. Маленькие кустистые растения высотой до 70 см очень продуктивны, увешаны пряными, плотными и хрустящими плодами, которые созревают через 75 дней после пересадки. Этот сорт самый выносливый из всех перцев чили, легко выращивается на грядках и в теплицах.