Пімент де Бресс

Старовинний сорт гострого перцю, який вирощують на околицях Бресса, у Франції, протягом сотень років. Він використовується в багатьох рецептах цього регіону, переважно, у вигляді порошку і додається в сир, званий «форта-форта». Перці дозрівають від зеленого до яскраво-червоного кольору, виростаючи до 20-25 см завдовжки і до 5 см завширшки. Смак дуже солодкий і фруктовий, а рівень жару знаходиться десь між халапеньо та кайєнським перцем. Рослини виростають трохи більше 2 футів (60 см) у висоту.