Щавель Трансильвания

Старинный сорт, до сих пор сохранившийся в румынском городе Клуж (Cluj), в Трансильвании. Выносливый, быстрорастущий щавель, показывающий высокую продуктивность практически в любых условиях. Это самый засухоустойчивый сорт, и он прекрасно зимует. Крупные листья достигают в длину до 20 см и долго сохраняют нежность и сочность, они собраны в плотную прямостоячую розетку диаметром 35 см и высотой 40-50 см. Лист удлиненно-овальный, темно-зеленый. Вкус слабокислый. Используется в свежем виде, кулинарии и консервировании. Многолетнее растение, оно доступно для сбора с самой ранней весной, еще до того, как многие однолетние культуры еще не могут быть посеяны! Период от полных всходов (в первый год) до первой срезки 35-45 дней. Для получения ранней продукции желательны осенние и подзимние посевы.