Щавель Трансильвания

Старинный сорт щавеля, сохранившийся в регионе Трансильвании, вблизи румынского города Клуж (Cluj). Известен своей исключительной выносливостью и способностью стабильно расти и плодоносить практически в любых условиях. Это один из самых засухоустойчивых сортов щавеля, который также отлично зимует без укрытия. Растение многолетнее, очень раннее: зелень доступна для сбора уже с ранней весны, еще до того, как большинство однолетних культур даже можно высевать. Сорт формирует большую, плотную, прямостоячую розетку диаметром до 35 см и высотой 40-50 см. Листья крупные, удлиненно-овальные, темно-зеленые, длиной до 20 см, долго сохраняют нежность и сочность. Вкус слабокислый, мягкий и приятный, хорошо подходит для регулярного потребления. В первый год выращивания первую срезку проводят через 35-45 дней после полной всходов. Для получения максимально ранней продукции особенно эффективны осенние и подзимние посевы. Листья быстро отрастают после срезания, обеспечивая длительный период сбора.