Барабанна голова

Старовинний американський сорт, відомий ще до 1885 року, який став класикою великоголових капуст для квашення та зимового зберігання. Формує дуже великі, сплюснуті качани синьо-зеленого кольору з щільним обгортковим листям, що надійно захищає їх під час достигання. Качани масивні, від 10 до 12 дюймів (25-30 см) у діаметрі, за сприятливих умов виростають до 10-12 фунтів (5-6 кг). Внутрішня структура щільна, дрібнозерниста, хрумка й ніжна водночас, саме та текстура, яка дає ідеальну соковитість і чистий капустяний смак у квашенні. Сорт середньопізній, дозріває приблизно за 120 днів, відзначається стабільною врожайністю та чудовою лежкістю. Качани добре зберігаються, зберігаючи щільність і соковитість протягом зими. Надійна традиційна капуста для великих врожаїв, домашнього квашення й тривалого зберігання.