Богемія

Благородна багаторічна культура з європейським характером, цінована як у кулінарії, так і в декоративному садівництві. Це найбільш ніжна та витончена форма цибулі, яка утворює щільний кущик заввишки близько 30 см, що прикрашає грядку своїм тонким перистим листям. Листя вузьке, темно-зелене, елегантне, з м’яким, делікатним цибулевим ароматом, який не перебиває смаку страви, а лише додає аристократичну гостроту. Саме тому “Богемію” часто використовують там, де потрібна тонша та витонченіша нота, ніж у звичайної зеленої цибулі. Вона легко замінює петрушку, надаючи стравам більш насичений, але м’який цибулево-трав’янистий присмак, схожий на молоденьку цибулю або ранній порей. Під час цвітіння рослина утворює вишукані кулясті фіолетові суцвіття, які не лише декоративні, а й цілком їстівні — їх додають до салатів як делікатний гарнір. “Богемія” це довгожитель: завдяки високій стійкості до хвороб і несприятливих умов може рости на одному місці 5-10 років, рясно відновлюючись щовесни. Перший збір зелені можливий приблизно через 100 днів після посіву. Навесні кущ швидко нарощує листя, після цвітіння - знову відростає, даруючи ще одну хвилю свіжої зелені наприкінці літа та восени. Компактність, багаторічність, надзвичайна декоративність і універсальність роблять “Богемію” улюбленою культурою європейських кухарів та садівників. Усі частини рослини їстівні, від стебла до квітів.