Щавель Трансільванія

Старовинний сорт, що досі зберігся в румунському місті Клуж (Cluj), у Трансільванії. Витривалий, щавель, що швидко росте, що показує високу продуктивність практично в будь-яких умовах. Це найпосухостійкіший сорт, і він чудово зимує. Велике листя досягає в довжину до 20 см і довго зберігає ніжність і соковитість, вони зібрані в щільну прямостоячу розетку діаметром 35 см і висотою 40-50 см. Лист подовжено-овальний, темно-зелений. Смак слабокислий. Використовується у свіжому вигляді, кулінарії та консервуванні. Багаторічна рослина, вона доступна для збору з ранньою весною, ще до того, як багато однорічних культур ще не можуть бути посіяні! Період від повних сходів (перший рік) до першої зрізки 35-45 днів. Для отримання ранньої продукції бажані осінні та підзимові посіви.