Щавель Трансільванія

Старовинний сорт щавлю, що зберігся в регіоні Трансільванії, поблизу румунського міста Клуж (Cluj). Відомий своєю винятковою витривалістю та здатністю стабільно рости й плодоносити практично в будь-яких умовах. Це один із найбільш посухостійких сортів щавлю, який також відмінно зимує без укриття. Рослина багаторічна, дуже рання: зелень доступна для збору вже з ранньої весни, ще до того, як більшість однорічних культур навіть можна висівати. Сорт формує велику, щільну, прямостоячу розетку діаметром до 35 см і висотою 40-50 см. Листя велике, подовжено-овальне, темно-зелене, завдовжки до 20 см, довго зберігає ніжність і соковитість. Смак слабокислий, м’який і приємний, добре підходить для регулярного споживання. У перший рік вирощування першу зрізку проводять через 35-45 днів після повних сходів. Для отримання максимально ранньої продукції особливо ефективні осінні та підзимові посіви. Листя швидко відростає після зрізання, забезпечуючи тривалий період збору.