Грибной гурман

Некоторые сорта из всего разнообразия баклажанов имеют необычный грибной вкус, который делает их пикантными, а приготовленные из них блюда необычными. Все эти разновидности собраны в специальной смеси Mushroom Gourmet, которая давно пользуется популярностью в США, будучи незаменимой в известном блюде Baba ganoush, они восхитительны  жареными и тушеными в оливковом масле и просто приготовленные на гриле. Ценятся за высокие вкусовые качества, широко используются в кулинарии в сыром виде. Это смесь яйцевидных и широко-грушевидных баклажанов разнообразных ярких окрасок, от снежно-белой до пурпурных и красноватых румян, сиреневых тонов и почти черного насыщенного цвета. Эти мясистые плоды весом от 120 до 250 г, лишены горечи, их белая плотная, сочная и нежная мякоть содержит мало семян. Сорта этого бленда длительного и волнообразного плодоношения, от ранних до среднеспелых, с первым сбором через 60-70 дней от пересадки. Растения компактные, вырастают в высоту 50-70 см и не требуют подвязки,