Льєжський Зимовий Гігант

Льєжський Зимовий Гігант — це еталон зимового порею, легенда бельгійської гастрономії. Його потужні, високі стебла вкриті листям із характерним блакитним восковим відтінком, що надає рослині шляхетного «зимового» вигляду. Морози лише роблять його смачнішим: після перших холодів смак стає солодшим, м’якшим, більш оксамитовим. Цей сорт створений для холодного сезону — він здатен стояти на грядці до кінця зими, зберігаючи соковитість та аромат. Ніжка довга, товста, дуже щільна, придатна для найрізноманітніших гастрономічних технік: повільного тушкування, карамелізації, запікання, приготування бульйонів та традиційних французьких зимових страв. Льєжський Гігант — порей, який вносить у зимову кухню тепло та благородство. Він робить кожну страву глибшою, повнішою та затишнішою, нагадуючи про справжній смак сезону, коли аромат овочів розкривається на максимум.